要厨师人才，今日上午和江县丞聊天的时候，江县丞就拜托他多找几个厨师。
不过这事急不得，他得再看看。
美食学校下午才上课，所以白潮生上午先去了酒楼炒制底料，忙完后翻看一下晾在后院里的豆瓣酱，这豆瓣酱已经晒到火候了，于是他又让小二过来一起把这些瓦缸搬到厨房的地下室去。
“呦，白老板忙着呢！”
白潮生听见有人叫他，抬头一看，发现是每日来送鲜鱼的鱼行老板，也站起身来拍拍身上的尘土，“对呀，今日怎么来的这么晚。”
“还不是那些渔民，说今日打上来的鲜鱼另有了卖家，说新东家要的鱼不拘大小，这才收的慢了些，来的便晚了。”这鱼行老板很是健谈，见白潮生愿意听，说的更来劲了，“我听说那鱼是福慧楼要的，我特意从他们门口走了一遭，门口贴了好大的一张告示，说今日他们上新秘制烤鱼，价格只要一百文。我看今日你们这鱼用不完了。”
鲤仙镇特色烤鱼大酒楼每日需要鲜鱼三百条，每条最少要求二斤，即便这样还时常供不应求。
“没关系的，实在不行养在后院的鱼池中。”白潮生笑笑。没想到李愿动作那么快，昨日才买了方子，今天就出了烤鱼。
本着好学的态度，中午的时候白潮生还特意托店里小二去福慧楼买了一条回来。
鱼确实是鲜鱼，但是体格不大，像是未成年小鱼，而且鱼也是先烤过再料理的，只不过烤的分数不够，鱼皮不够酥脆，再就是汤底酱料味道闻起来有些奇怪。
一旁的林远致也想尝尝李愿的烤鱼，小二还没回来的时候他就已经那好筷子等着了，这回动作麻利的给自己夹了一筷子鱼肉，沾上褐色的汤汁，想也没想直接扔进了嘴里。
“呸呸呸，好难吃！”
“难吃？”白潮生还没尝，见林远致的反应这会也有了好奇心，也跟着夹了一筷子。
味道确实很怪，白潮生皱起了眉头。“老板，是很奇怪吧，咱们的烤鱼吃起来口齿生香，吃了一口还想一口，福慧楼做的这都是什么呀！”林远致有些蔫，本来因为昨天的事情昨天生意就不好，结果还有一个李愿作妖，偏偏今日也推出盗版烤鱼。而且定价还那么低。
连续两天生意不景气，林远致很郁闷。
白潮生看着这个蔫头耷脑的财迷，有些好笑，“他们做成这个味道应该是香料调配不对，用量也过猛，这才味道奇怪。而且你看他们定价那么低，但是鱼也小啊，下午的时候生意肯定就好起来了。”
其实福慧楼只是犯了这个朝代每梦想使用香料的厨师的大忌——过分用量。香料使用宜少不宜多，一定不能让香料的味道抢夺食材的本味。就比如现在这份烤鱼，草果的籽没去，带着苦味，丁香加多了，全是丁香味。
非常要命的做法。
不止白潮生和林远致，今日被低价吸引过去的人也纷纷直呼上当。
“老板，你家的烤鱼味道怎会如此奇怪？”
“这么几条小鱼你要我一百文？还做的这么难吃，呸，老子今天来吃真是上了当了，这一百文就当丢了吧！我还是去白老板哪里去吃吧！”
“就是呀，明明都是烤鱼，你这鱼味道真奇怪，可别是用了什么不新鲜的鱼，这味也太大了，吃起来真恶心！”
不少食客满怀着激动的心情去吃，毕竟白潮生的烤鱼过了试营业，一套烤鱼套餐要三百文，若是去的晚了，还时常吃不到，本以为多一家店多一种选择，现在看来，呸，上当受骗！
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