好奇问道。
“呵呵，这个叫酒曲，专门用来给糯米饭发酵的。”
年晓米笑道，并没有停止手中动作，继续搅拌着。
搅拌了片刻，便将糯米饭压实，在中间挖了一个洞，撒上了凉白开，盖上木盖子。
此时加入水的木盆更重，年晓米本想喊兰花姐帮忙，颜墨倒是从菜园跑了出来。
“啥那么香？还有酒味？”含#哥#兒#整#理
“你是酒瘾犯了吗？正好，帮我一起抬到堂屋。”年晓米笑道。
他还没弯腰呢，颜墨就走到木盆前，吐气发力。
大喝一声，竟然独自将大盆抬了起来。
而他还炫耀地耍帅，向看呆了的孩子们挤眉弄眼。
孩子们反应过来，全拍手叫好。
大木盆很沉，足足有两百多斤重！
颜墨弯腰弓背，将其抬离地面后，慢慢挪向堂屋。
也许因为太骄傲，整个人竟然往前一个踉跄！
幸亏兰花姐和年晓米眼疾手快，弯腰向前抓住盆，否则，这一盆的糯米饭全脏了……
“你咋那么虎哟！”年晓米叹道。
颜墨不好意思地挠挠头，“小小失误，小小失误，嘿嘿。”
孩子们也毫不客气地发出倒彩声，一哄而散。
米酒的最佳发酵温度是二十多度，高了会变酸成为米醋，低了会丧失酒味。
北云山这边海拔高，八月底的室外温度三十多度。
而堂屋的温度正好二十多度，很阴凉，适合米酒的发酵。
“媳妇，啥时候能出酒啊？”颜墨迫不及待地问道。
“明天傍晚就能喝米酒、吃酒米饭咯。”
年晓米又在木盆周围竖起一层厚稻草，像个母鸡孵蛋的鸡窝。
“很久都没吃酒米饭啦。”刘婶高兴地说道。
几个娃娃好奇地问道：“啥是酒米饭？”
“酿酒后剩下的米，再放入锅中蒸一蒸，就是酒米饭啦。”
刘婶微笑解释道。
酒米饭非常鲜香，吃起来有股甜甜的酒精味道。
但却不能多吃，因为糯米本身就不容易消化，经过发酵后更难消化。
年晓米望着机灵顽皮的玉虎和乖巧软萌的小力。
“呵呵，这两个娃长大后，还真是般配的一对……”
此时，已快到晌午。
中午烧菜实在太热，年晓米打算做简单好吃的韭菜饼。
刘婶她们已经将韭菜择好，翠绿的韭菜散发着浓香。
年晓米则去厨房的灶台上，割了一块熏肉。
韭菜饼里加熏肉，味道更棒！
齐婆婆也将白面揉好，颜墨受命从菜园挖来两根青绿的莴笋。
刘婶在菜板上切着韭菜，年晓米切着熏肉。
最后将两者拌匀，撒上葱花和蒜末，调上盐和辣椒粉，馅料就算做好了。
“齐婆婆，俺来切莴笋丝吧，您歇歇。”
灵芸说道。
别看她年纪不大，经过这段时间的练习，加上天资聪颖，很快就掌握了熟练的刀功。
切好的莴笋丝很均匀地装在小盆中，放
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