接过汤勺,红唇微张看似很随意的品了一口。
紧接着,她柳眉不禁蹙了起来。
“哎,看来是不合田总的口味了,白费了一早上功夫,打扰了。”
秦春一脸失落的叹了口气,拿起盖子就要拧上。
“别!”
“我……我再尝尝!”
田红玫拨开春的手,神色无比凝重的又舀了一大勺,带着冬瓜肉汤汁放入了口郑
她可不仅仅是开店的老板,还是桃花淀美食界的资深评论家。
刚刚这第一口,她就觉出这汤清香怡人大有不同了。
这会儿认真一尝,便觉口腔味蕾彻底炸了。
如今市面上的排骨汤,为了提味、增浓,大多用鸡精、八角、花椒、大料等调料烹饪,喝起来千篇一律的油腻不,甚至失去了食材本身的意义。
而这碗汤显然没有五花八门的调料,保留了食材的原始味道,冬瓜的清淡甜香与农村新鲜土猪排骨浓郁结合的恰到好处,冬瓜与排骨肉如果冻般入口即化。
香而不腻的口感中夹杂着丝丝清凉之气,待汤汁滑入五脏清气徐徐时,顿觉精气神也是为之一振。
这是真正能让味蕾、身体、灵魂共鸣的美食啊!
作为一个资深吃货,田红玫顾不上什么冷傲与矜持了,翘着兰花指汤勺不住的舀着汤汁、瓜、肉往嘴里送。
一碗汤喝完,她并没有急着话。
而是闭上眼,美美回味了一番。
排骨汤纯正食材带来的温热能量在肠胃萦绕,有一种吃了人参果的感觉,周身三千六万百万毛孔全都张开了,透着一阵阵清爽与微汗。
在这种清爽之中,整个人精神大振,一上午的疲惫一扫而空。
甚至在呼吸间,脑海内不自觉的浮现出瓜果渔猎的田园美景。
这是一碗有灵魂的汤啊。
要能在晨曦中细品这么一碗排骨汤,必然是元气满满的一。
如果推出这款冬瓜排骨汤作为早餐主打,一定会受到上班一族的喜爱与追捧,甚至可以取代咖啡、早茶,形成一种新的早餐文化。
田红玫敏锐的抓住了商机。
不过眼下,她还是有些疑问的。
“好喝吗?”秦春知道她是美食家,待细品完了,才开口问道。
“还算有点诚意,有心了。”
红玫少有的给了春一个笑脸。
“吁!”
“你喜欢就行,就怕你瞧不上我这点手艺。”
秦春亦是轻舒了一口气。
“春,你这汤里的甜味是咋来的?”红玫还有诸多不解。
如果是靠鸡精、冰糖、薄荷、蜂蜜等提出的甜味,她的味蕾能分辨出来。
但这碗汤,那种恰到好处的淡淡清甜,就好像是浑然成的,实在无处可寻。
“你呢?”春笑了笑。
“冬瓜?不对,这个季节咋会有这么好口感的冬瓜!”红玫忍不住惊诧了起来。
“这冬瓜是我用特殊秘法培育的,汤做法也简单,只撒零盐,不过火稍微讲究零
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