山靠水吃水，受技术和造价成本等各因素限制，古代除了皇家和底蕴深厚的世家贵族能在冬日吃上自产自销的新鲜蔬菜外，普通百姓就只能想方设法储藏蔬菜了，像是挖掘地窖储存不易坏的萝卜白菜黄瓜，利用各类黄豆绿豆黑豆发豆芽，另外再多腌制些泡菜咸菜，勉强也能供应上冬日所需的果蔬。
而生活在江南水乡的人们偶尔还能享受到大地母亲的馈赠野菜。
北方的冬天应该是千里冰封、万里雪飘，大地都结冰了，野草估计都长不出来，而江南的冬天却是妇女孩子们，在晴朗的日子漫天遍野挖野菜，荠菜，野蒜，以及各种叫不出名字的野菜，只要不怕麻烦不怕累，挖上半天野菜就够全家吃上两天了。
颜芝仪也是穿越后才知道，鱼米之乡并不只包含江南地带水草丰茂、粮食产量普遍较高的意思，还因为他们这里物产丰富，遍地都有食物。
她们几人说的黎蒿也是野菜的一种，到了食物最短缺的冬季，它们就悄无声息生长在彭蠡泽的岸边，风一吹长一片，就像割韭菜，人们割走一茬，它们又会悄无声息的长回来，周而复始。
以至于颜芝仪还曾听过有些村镇的人奢侈到自己吃不完、把黎蒿割回家喂猪的故事。
杨妈发现姑娘有等冬天吃最鲜嫩黎蒿的意思，讪讪笑道：“姑娘还不知道呢，我听说咱们老家随处可见的黎蒿，在这里被叫做皇妃菜，就不是寻常百姓吃得起的，因为只咱们那有，每天随船只运到京城的黎蒿还不够宫里和达官贵人分的……”
颜芝仪表情大变：“那我到冬天也吃不上黎蒿了？”
看她备受打击的模样，杨妈忙补充道，“新鲜的吃不上，倒也可以让太太腌一些让人捎过来，虽然腌黎蒿比腌其他什么菜都更费盐，但只要姑娘想吃，太太还能舍不得不成？”
颜芝仪：……
行吧，有腌的总比完全吃不上强，她于是盘算道，“也不知道爹娘有没有收到咱们托人捎的信，下回的信件我就写黎蒿的事，他们肯定也想不到黎蒿到了京城会变成普通人吃不起的金贵时蔬。”
她是从来没有嫁出去的女儿泼出去的水这种自觉，哪怕以后生了娃当了娘，依然是爹娘的好宝宝，想吃家乡的特产，自然是立刻马上写信叫娘。
百叶笑道：“收到老爷太太的回信也得一两个月吧，那时姑娘估计都忘记这回事了。”
颜芝仪毫不羞愧道：“那你帮我记下吧，到时忘了记得提醒我。”
百叶点头，小儿也迫不及待举手：“少夫人，我也可以提醒您。”
“好，也算你一个。”
他们说话的时候，杨妈也去打了桶水坐在院子里洗咸鸭蛋。姑娘说包粽子要用生的咸蛋黄才更香更入味，他们于是转了好些地方才终于找到了生的、且号称正宗的
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